La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

06 décembre 2005

Pâtes de fruits à la framboise

Dans la série " application de la journée confiserie passée avec Julie chez Valrhona", en ces jours un peu bousculés , j'ai choisi "pâtes de fruits" . Mireille de "Menus Propos" les avait testées avant moi !En 10mn chrono, la recette est terminée, quelques heures de repos pour le séchage , un petit passage dans le sucre, à défaut de couverture chocolat [ sûr que c'est pas mal non plus, mais il faut avoir un peu plus de temps à y consacrer, donc on abandonne l'idée pour aujourd'hui]Parfum framboise ,... [Lire la suite]
Posté par Mercotte à 20:40 - Commentaires [66] - Permalien [#]