La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

18 décembre 2005

9 jours 1/2 : Les Lekerlis

Et non! ....Pas 9 semaines 1/2 !   Toujours inspirée de Christophe Felder et de ses leçons de pâtisseries, j'ai, comme beaucoup, tenté les lekerlis. Tranquille la recette,  il faut attendre 8 jours pour le repos de la pâte de base , j'ai pu entre temps faire mes bûches de Noël, quelques autres essais et trouver sans difficulté, en pharmacie, les différents bicarbonates, de potassium et d'ammonium.Après 8 jours de repos , voici ce que donne la recette , ... [Lire la suite]
Posté par Mercotte à 09:30 - Commentaires [19] - Permalien [#]