La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

16 janvier 2006

Mille feuille céleri topinambours truffes

La mise en bouche du jour ! Création impromptue... Comme il me reste une certaine quantité de truffes dans mon congèl et que bientôt je vais aller me réapprovisionner, je ne me prive pas de mon péché mignon, et toutes les occasions sont bonnes.Tout récemment, Laurent du fameux site Epicurien.Be a publié une super recette   :  le velouté de châtaignes aux truffes et au foie gras. Je vous la recommande!Mes amis vous le confirmeront, je me damne pour des truffes. Classiquement je leur faisais côtoyer intimement... [Lire la suite]
Posté par Mercotte à 06:00 - Commentaires [20] - Permalien [#]