La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

22 janvier 2006

Le mois des soupes : une petite dernière...Quoique!

Soupe aux écorces de fenouil et à l'huile d'olive Désolée Lili, je ne peux participer à la " photo poubelle", car aujourd'hui , j'ai carrément décidé de cuisiner ce qui parfois va à la poubelle! Et oui, ne jetez plus les écorces et les tiges de fenouil, utilisez les, comme  le conseille Roger Vergé, pour en faire un délicieux potage ! Non, non, on ne dit pas "je n'aime pas le fenouil , cette recette n'est pas pour moi" ! Tout comme la soupe de brocolis, difficile d'en  trouver la... [Lire la suite]
Posté par Mercotte à 06:00 - Commentaires [18] - Permalien [#]