La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

26 août 2006

Valrhona, les viennoiseries, le bonheur!

Bon, maintenant les macarons ça suffit, on a bien noté la technique, on range les cahiers, il est temps de  passer aux choses sérieuses. Abandonné en cours de route voici la suite du reportage  Valrhona version longue du mois de juin, à savoir les viennoiseries. Chose promise, le va et vient des vacances d'été s'étant calmé, je peux maintenant m'y consacrer.Petit cours de pâte à croissants -différente de celle de Flore  ou de Sandra qui en donnent toutes les 2 de parfaites explications plus... [Lire la suite]
Posté par Mercotte à 05:00 - Commentaires [56] - Permalien [#]