11 septembre 2006
Gelée classique, gelée craquante, Clea j'y suis arrivée!
Depuis le temps que je galère avec le dosage de l'agar agar, avec la
rentrée il est temps de m'y mettre sérieusement. Oui Clea, j'ai bien
entendu, tu m'as dit: "Mercotte tu maîtrises la gélatine, ne te casses
pas la tête, continue" Oui mais quand même c'est pas normal, tu
m'as déjà convertie à certains produits "bio"- pas le tofu, non quand
même pas-....Je voudrais aussi connaître les joies de l'agar agar !Grâce
à tes conseils avisés j'ai réussi une nouvelle version de confiture
d'abricots, très... [Lire la suite]
