La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

14 septembre 2006

Café Liégeois revisité

J'aime beaucoup le très beau magazine "Thuriès gastronomie", les recettes y sont certes techniques, mais on peut emprunter quelques idées de ci de là! Finalement, en tout cas pour moi, il est très fiable et original comparé aux magazines plus classiques et c'est une source d'inspiration constante.Ici j'ai été séduite au départ par une interprétation du tiramisu de Keiko Nagae, que j'ai plus simplement transformé en un café liégeois à ma façon! J'avais déjà la glace au café torréfié, une de mes préférées, une... [Lire la suite]
Posté par Mercotte à 06:00 - Permalien [#]