La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

30 octobre 2006

Nicolas le Bec, cours de cuisine chez Gaggenau à Lyon

Jeudi dernier j'étais invitée à la superbe Galerie Gaggenau à Lyon pour un cours de cuisine donné par le jeune chef étoilé Nicolas le Bec ! Cadre luxueux, réception chaleureuse, exposition et utilisation de matériel haut de gamme, un grand moment de plaisir !Tout sourire et constamment à notre écoute, Nicolas le Bec a préparé devant nous d'extra fraîches St Jacques, quasiment vivantes, cuites dans leur coquille, de somptueux râbles de lièvre rosés et fondants [ à refaire sans tarder ] et une mousse chaude, style soufflé... [Lire la suite]
Posté par Mercotte à 06:00 - Commentaires [46] - Permalien [#]