La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

06 février 2007

Tarte santé à la manière de Laurence Salomon

Après un WE gourmand suivi d'une journée chocolatée, il est temps de revenir à une cuisine "santé" Je me suis donc largement inspirée, mais avec les moyens du bord, d'une entrée de Laurence Salomon pour mon déjeuner de ce midi. Malheureusement sans la déco ni la sauce ....Emploi du temps oblige! Pour la pâte je n'ai pratiquement rien changé si ce n'est que j'ai remplacé le pavot par de la nigelle.Mélanger 100 gr de farine T80, 30g de petits flocons d'avoine, 1cs de graines de nigelle, 1cc de sel. Sabler avec 3cs... [Lire la suite]
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