La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

16 février 2007

Découvrir, tester, rater, s'amuser avec les flocons de châtaignes

Pour les habitués des magasins bio -  je progresse, je progresse- les flocons de châtaignes ne sont pas une nouveauté. Pour moi par contre, comme je l'expliquais dans un précédent message, la découverte est récente, et je tente de les apprivoiser.Pour commencer, je les ai testés sur des recettes sucrées, ce n'est pas une surprise, mais le salé est à venir. Au programme des biscuits style sablés, des sortes de tuiles et pourquoi pas, du pain.Pour les sablés pas trop de problème, ils sont croustillants avec ce petit arrière... [Lire la suite]
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