La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

02 mars 2007

Brioche par ci brioche par là !

Cette semaine, pour varier un peu les petits déjeuners des week-ends et optimiser l'utilisation de mon four à vapeur que je ne rentabilise pas assez, je teste des brioches. Certes je suis très contente de ma recette habituelle, mais à force d'en voir un peu partout sur les blogs, la contagion me gagne ! Pour commencer j'ai donc réalisé une "Dampfnudia à l'alsacienne", c'est son nom dans le livre de recettes  fourni avec le four ! A vrai dire, en 6 ou 7 ans c'est la première fois que je le consulte.....Cette... [Lire la suite]
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