La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

08 juin 2007

En juin chez Valrhona, bientôt les vacances...

Et oui, le temps passe trop vite et hier c'était déjà notre dernière séance à l' École du grand chocolat avant la rentrée de septembre.   Au programme ce jour : Poudre aux yeux ...Version poussière d'étoiles. Classique pour une fois, il nous a permis de revoir les fondamentaux et nous a préparé à exercer notre imagination pour les décliner ensuite au gré de nos envies...Préparation à la création pâtissière en quelque sorte....Voilà donc encore une fois quelques photos pour vous mettre l'eau à la bouche Un... [Lire la suite]
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