La Cuisine de Mercotte

Essais réalisations et recettes au quotidien

01 janvier 2006

Les bases salées et sucrées

Citrons confits au sel et à l'huile d'oliveChutney de poivrons rougesCoulis de framboisesCrème d'amandes vanilléeLa pâte à chouxLa pâte feuilletéeLa pâte sablée – Hermé - à venirLa pâte sablée au pralin – d’après C. Ferber - à venirLa pâte sucrée – Hermé- La sauce de base de MercotteSauce fraîcheur pour poissons, pâtes ou autre!Zestes de citron vert confits
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