31 janvier 2006
Un grand classique : le Paris Brest
Dernier volet de la journée entremets chez Valrhona, le célèbre Paris Brest La plus facile et la plus rapide des réalisations de ce jour là. Tout simplement une pâte à choux, à dresser à la poche certes, mais bon, on commence à maîtriser, et une chantilly...