1 janvier 2006
Les poissons
Dos de cabillaud rôti aux fèves Dos de cabillaud, sauce Frédéric Bau Filets de dorade sauce fraîcheur Filet d'espadon ou de maquereau millefeuille de graines germées Filets de rougets rôtis, mirepoix de légumes oubiés, crème de poireaux - Yves Vincent-...