La Cuisine de Mercotte

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29 mai 2007

Saveur de mon terroir : tout simplement le gâteau de Savoie

Comme Elvira nous le suggère pour son jeu " Saveurs de nos Terroirs " qui propose de mettre en valeur une recette de notre région, pas besoin de faire compliqué, ni original ! Ça tombe bien, sans trop me creuser la tête et en restant dans le registre...

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25 mai 2007

Une petite cure de légumes..

Avec les températures estivales, un plat léger et croquant à base uniquement de légumes de saison est tout à fait approprié ! Après la tarte de Laurence Salomon restons dans la belle ville d'Annecy pour une interprétation de la tarte aux légumes d'été...

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22 mai 2007

Un brunch pour Rosa....

Il est très rare que j'ai le temps de participer aux jeux de la blogosphère ....Mais pour celui ci pas de problème puisque je suis une habituée des brunchs et que j'ai quelques photos prises par mes hôtes à cette occasion, juste donc à les mettre en ordre...

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18 mai 2007

Les verrines on en parle sur France Inter ... Petit pêle mêle impromptu

Edit du dimanche matin 20 mai : Si vous voulez écouter l'émission de France Inter C'est ici -clic- . Choisissez "Ré écoutez" à droite. La séquence débute à 1h 41. Si vous choisissez la date d'hier samedi 19 vous pourrez y écouter Pascale qui donne une...

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15 mai 2007

30 minutes chrono pour un dessert rose!

Avec un peu de retard voici pour Requia la recette rose annoncée pour soutenir le combat de Sophie Kune. Le mariage fraise rhubarbe est très classique, alors pour varier un peu et bien utiliser celle du jardin de ma voisine, je l'ai associée à la framboise...

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11 mai 2007

Un déjeuner chez Anne Sophie Pic

Jeudi puis vendredi, la route est quasiment la même..... On peut dire que je connais vraiment par coeur le parcours Chambéry - Valence. En effet, au lendemain de la séance Xocopili chez Valrhona, j'ai eu la chance d'être invitée par une amie chère chez...

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8 mai 2007

Libre interprétation d'une recette de Laurent Petit

En ce moment je découvre le premier livre de Laurent Petit , entièrement consacré aux poissons de nos lacs, et j'y retrouve avec plaisir quelques uns des plats que j'ai dégusté au "Clos des Sens ". L'originalité de cet ouvrage est de présenter deux interprétations...

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4 mai 2007

Xocopili en folie .....

Juste pour vous faire envie quelques photos de notre journée Valrhona d'hier entièrement consacrée au travail du Xocopili. Nous l'avions déjà testé autour de recettes salées, il était temps d'aborder le sucré ....Julie à peine rentrée du Japon nous a...

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