Opéra again !

Pour ne pas rester sur un échec visuel , j'ai refait un Opéra pour ce week-end, mais je ne me suis pas aventurée à décorer le dessus !
Pas facile de couper des parts en conservant l'intégrité du glaçage !

On peut cependant distinguer  les couches ! biscuit à la cuillère à la base, crémeux au café , puis mousse au chocolat café, à nouveau biscuit puis mousse puis glaçage à maîtriser !
Allez une dernière !

Et aussi, une vue "non brulée" des biscotti, amandes noisettes cette fois, parfumés anis cardamome, meilleurs à mon goût que la version originale !

C'est tout pour aujourd'hui !

Comments

[Céline]

Ahhh l'Opéra... MAGNIFIQUE, Mercotte ! Vraiment... C'est beau, c'est fin, c'est raffiné, vraiment une réussite superbe! Je n'ai jamais osé me lancer dans l'Opéra.

Félicitations Mercotte pour ce superbe dessert!!

[Eric Le Vert]

Comme les autres blogs de tes copines , celui là aussi me donne faim .
C'est qu'il est bien fait !
Flûte , zut , crotte . Je ne vais pas (encore) après les vacances rentrer dans mes pantalons cette année . La faute à qui ?
Trève de plaisanteries : Beau blog sympa !

[Estelle]

"C'est tout" : moi je trouve quand meme que c'est deja pas mal !

[Perrine]

Mon chéri a vu ton opéra pendant que je regardais ta recette et il est resté scotché.. Il va falloir que je me mette à la pâtisserie haut de gamme ;)

[mercotte]

Attend l'hiver Mijo, la température sera plus propice aux expéditions !

Véro sûr t'es un peu loin ! je ferai un envoi groupé !