La Cuisine de Mercotte

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14 août 2006

En été "Atmosphères" l'incontournable...

Avec le beau temps comment ne pas se laisser tenter par la terrasse dominant le lac, les gourmandises renouvelées du talentueux Alain Périllat et le sourire tranquille de Delphine. Je ne résiste pas! Vous direz que je ne varie pas beaucoup mes sorties,...

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11 août 2006

Christophe Felder, l'abricot, petite interprétation.

Comme en ce moment je lis ce livre, et comme il me restait de la pâte feuilletée -maison bien sûr-, sur les conseils de Mireille, j'ai testé cette galette abricot noisette. Je l'ai réalisée parfum lavande au lieu de vanille, mais le reste est tout à fait...

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8 août 2006

La salade pêches crevettes de Fabienne suivie d'une petite création aux fraises

Depuis quelques temps le blog de Fabienne est devenu pour moi une source d'inspiration estivale ! Aussi après sa délicieuse soupe de melon aux agrumes, je me suis appropriée en quelque sorte sa salade de pêches aux crevettes, mélange qui peut paraître...

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5 août 2006

La minute pub!

Nous sommes quelques bloggeuses à être les ambassadrices des produits Pyrex. Libre à nous d'en parler ou non sur nos blogs d'ailleurs. Après quelques mois de tests, je trouve intéressant de donner mon avis. En effet, je ne sais pas pour vous, mais pour...

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2 août 2006

Et une tropézienne revisitée ....

Il y a plus d'un an déjà, lors d'un stage Valrhona, nous avions réalisé une adaptation chocolatée de la tropézienne si délicieuse que j'ai toujours hésité à la refaire sachant que je ne pourrais m'empêcher d'en manger et manger encore! Mais en ce moment,...

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23 juillet 2006

Et si on macaronnait?

Je ne sais pas si c'est l'été qui veut ça, la sortie du livre sur la belle maison Ladurée ou l'effet "Marie- Antoinette" de Sofia Coppola toujours est-il que les macarons reviennent en force sur les blogs.Petit aperçu de mes nouvelles réalisations et...

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20 juillet 2006

Pêle mêle d'été : la suite....et le célèbre Dorian à Grenoble

Toujours beaucoup de va et vient à la maison cet été et une persistante envie de fraîcheur. Cela donne un festival d'entrées au choix de chacun ! L'idéal aussi pour varier les saveurs et tester les produits de la maison Père Léon...En souvenir du week-end...

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17 juillet 2006

L'abricot dans tous ses états......

J'ai toujours entendu dire qu'il fallait attendre le 14 juillet pour faire ses confitures d'abricots! Oui mais bon, ça c'était avant...Maintenant grâce à l'augmentation de la productivité et à la multiplication des variétés, la saison s'est bien allongée.Au...

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14 juillet 2006

Un petit test du nouveau livre de Christophe Felder

Dans la série à succès "Leçons de pâtisserie", CF a sorti récemment deux nouveautés, "les pâtes et tartes de Christophe" et "Les crèmes de Christophe".Je suis en train d'explorer à l'instar de Choupette, ce 2ème ouvrage.Comme il me restait de la crème...

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11 juillet 2006

Pêle mêle d'été

Pas trop envie de cuisiner en ce moment, juste envie de choses simples, fraîches et vite faites.Petit menu d'un soir à partager!La soupe glacée de melon aux agrumes de Fabienne du joli blog "Eggs and Mouillettes" m'a tout de suite séduite et je vous la...

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